Pollo estilo coreano con salsa gochujang
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 400 g de pollo en cubos
- 2 cucharadas de gochujang
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de miel
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva, sal y pimienta
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Corta el pollo en cubos uniformes y asegúrate de que estén limpios y secos.
- En un bol, mezcla gochujang, salsa de soja, miel y el diente de ajo picado finamente para preparar la marinada.
- Añade los cubos de pollo a la marinada y mezcla bien, cubriendo todos los trozos.
- Deja marinar entre 15 y 20 minutos a temperatura ambiente.
- Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y dora los cubos de pollo por todos lados hasta que estén dorados y completamente cocidos, aproximadamente 5-7 minutos.
- Revisa que el pollo esté tierno por dentro y ajusta de sal y pimienta si es necesario.
- Sirve caliente acompañado de arroz blanco o fideos al gusto.
Descripción completa
Deliciosos trozos de pollo salteados y marinados con la vibrante pasta picante coreana gochujang, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulzor y picante. Este plato resalta el sabor profundo y la textura jugosa del pollo, mientras que el aroma a ajo y el toque de miel enriquecen cada bocado. Ideal para quienes buscan una experiencia culinaria asiática en casa, este plato se sirve caliente, acompañado de arroz blanco o fideos, para una comida completa y satisfactoria.
