TORTA DE COCO Y DULCE DE LECHE
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 3 huevos
- 150 g de azúcar
- 250 ml de leche
- 200 g de coco rallado
- 120 g de harina
- 10 g polvo para hornear
- Relleno: 300 g de dulce de leche repostero
- Opcional: coco para decorar
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté clara y espumosa.
- Agregar la leche y el coco rallado, mezclando bien hasta integrar.
- Incorporar la harina y el polvo para hornear tamizados, revolviendo suavemente para evitar grumos.
- Verter la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
- Hornear a 180 °C durante 35–40 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
- Dejar enfriar completamente antes de cortar.
- Abrir la torta por la mitad y rellenar generosamente con el dulce de leche.
- Cubrir con más dulce de leche y espolvorear coco extra para decorar.
Descripción completa
Descubre una torta húmeda y esponjosa que transporta tus sentidos a un paraíso tropical con su sabor intenso al coco. Elaborada con un relleno de dulce de leche cremoso y suave, esta delicia es perfecta para celebrar momentos especiales. El aroma cálido del coco y el dulzor del relleno crean una experiencia sensorial única. Consejo: Remojar el coco en la leche antes de mezclarlo intensifica su sabor y textura.
