Pastel de chocolate
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 250 g de chocolate natural
- 175 g de mantequilla
- 30 ml de leche
- 5 huevos
- 175 g de azúcar granulado
- 125 g de harina
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Precaliente el horno a 180°C/350°F/Marca de gas 4. Engrase y forre la base de un molde para pastel redondo de 8 pulgadas con papel para hornear.
- Rompe el chocolate en una cacerola con agua hirviendo a fuego lento y revuelve hasta que se derrita. (o derretir en el microondas durante 2-3 minutos revolviendo ocasionalmente)
- Coloque la mantequilla y el azúcar en un tazón y bata con una cuchara de madera hasta que esté suave y esponjoso.
- Incorpora poco a poco los huevos, añadiendo un poco de harina si la mezcla empieza a cuajar. Añade la harina restante junto con el chocolate derretido y enfriado y la leche. Mezclar hasta que quede suave.
- Extiende la mezcla en el molde para pastel y hornea durante 50-55 minutos o hasta que esté firme en el centro y al pincharlo salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos, luego desmolde y enfríe por completo.
Descripción completa
Descubre el deleite de un pastel de chocolate tradicional, donde el chocolate natural se funde con mantequilla y leche para crear una textura suave y un aroma envolvente. Este postre, que se prepara en menos de 2 horas, ofrece una experiencia culinaria rica y lujosa, ideal para satisfacer tu paladar. Sugerencia: disfrútalo con una pizca de sal marina para realzar los sabores.
