Musaca Griega con Yogur
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 500 g de carne de res picada
- 1 berenjena grande
- 150 g de yogur griego
- 2 huevos batidos
- 45 ml de queso parmesano rallado
- 350 g de patatas peladas y cortadas en rodajas finas
- 2 tomates maduros picados
- 2 cucharadas de puré de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Dora la carne de res en una sartén honda con un poco de aceite de oliva durante 5 minutos, hasta que esté bien dorada.
- Pincha la berenjena con un tenedor y cocínala en el microondas durante 3-5 minutos hasta que esté suave y fácil de cortar.
- Agrega los tomates picados, el puré de tomate y las patatas a la carne, mezcla bien y ajusta la sal y pimienta al gusto.
- Coloca la berenjena cocida sobre la mezcla de carne, distribuyéndola uniformemente.
- Mezcla el yogur con los huevos batidos y un poco de sal, luego viértelo sobre la berenjena cubriendo toda la superficie.
- Espolvorea el parmesano rallado encima y hornea durante 25-30 minutos hasta que la cobertura esté dorada y firme.
Descripción completa
Descubre la auténtica Musaca Griega, un festín para los sentidos donde la carne de res jugosa se entrelaza con berenjenas tiernas y patatas suaves, coronadas con una capa cremosa de yogur griego. Este plato horneado, con su aroma a hierbas mediterráneas y su textura rica y satisfactoria, es una celebración de sabores tradicionales. Consejo: Asegúrate de dorar bien la carne para un sabor más profundo y disfruta de la experiencia culinaria griega en casa.
