Milanesas de Pollo
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina común
- Sal a gusto
- Pimienta negra a gusto
- Aceite para freír
- Limón para servir (opcional)
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Condimenta las pechugas de pollo con sal y pimienta.
- Prepara tres platos hondos: uno con harina, otro con los huevos batidos y otro con pan rallado mezclado con parmesano.
- Pasa cada pechuga por harina, cubriéndola bien y retirando el exceso.
- Sumérgela en el huevo batido asegurando que quede completamente empapada.
- Rebózala en la mezcla de pan rallado y parmesano presionando para fijar el empanizado.
- Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
- Fríe cada milanesa 4–5 minutos por lado hasta que esté bien dorada y completamente cocida, buscando un color dorado uniforme.
- Retira sobre papel absorbente o rejilla para mantener el crujiente.
- Sirve con limón, ensalada, papas o tu acompañamiento favorito.
Descripción completa
Un clásico irresistible: pechugas de pollo finas, jugosas y recubiertas por un empanizado dorado y crujiente que enamora a todos. Esta versión casera mantiene la simpleza tradicional, pero con detalles clave que garantizan una textura perfecta y un sabor que recuerda a los almuerzos familiares de siempre. Ideal para comidas rápidas, deliciosas y versátiles sin perder ese toque casero que tanto nos gusta. El aroma cálido del pollo dorado y el sutil toque de queso parmesano hacen de estas milanesas un deleite para el paladar. Consejo: asegúrate de que el aceite esté bien caliente para lograr un dorado uniforme y crujiente.
