Gulab Jamun - Delicioso Postre Indio
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 250 gramos de leche condensada
- 75 gramos de harina de besan
- 30 ml de ghee
- 500 mililitros de agua
- 200 gramos de azúcar
- 5 ml de semillas de cardamomo
- 3 clavos de olor
¿Cómo se prepara?
Preparación
- En un tazón, mezcla la leche condensada y la harina de besan hasta formar una masa suave. Divide la masa en bolas del tamaño de una nuez.
- Calienta el ghee en una sartén a fuego medio y fríe las bolitas hasta que estén doradas y suaves al tacto, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
- Para el almíbar, hierve el agua con el azúcar, los clavos y el cardamomo hasta que espese y emita un aroma fragante, aproximadamente 10 minutos.
- Sumerge las bolitas fritas en el almíbar caliente y déjalas reposar durante al menos 4 horas antes de servir, permitiendo que absorban completamente los sabores.
Descripción completa
El Gulab Jamun es un exquisito postre indio elaborado con leche condensada y harina de besan, bañado en un almíbar de azúcar perfumado con cardamomo y clavo. Su textura suave y jugosa, junto con su sabor dulce y aromático, lo convierten en una delicia irresistible. La combinación de los toques especiados y el ghee dorado le dan un carácter único que deleitará a todos en cualquier ocasión especial. Para un resultado óptimo, asegúrate de que las bolitas estén bien doradas y sumérgelas en el almíbar caliente para que absorban todos los sabores.
