Gratinado De Patatas Con Pollo

¿Qué lleva?

Ingredientes

• 800 g de patatas
• 3 cebollas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 100 ml de caldo de pollo
• 1 bote de crema fresca
• Cubrir parmesano
• 4 pechugas de pollo
• 4 tocino
• Cobertura de espinacas
• Guisantes

¿Cómo se prepara?

Preparación

1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
2. Hervir las patatas en agua con sal durante 5–8 minutos hasta que estén firmes.
3. Picar las cebollas finamente.
4. En una fuente para horno, saltear las cebollas con aceite de oliva y agregar el caldo de pollo; cocinar hasta que estén tiernas.
5. Escurrir las patatas y colocarlas sobre las cebollas.
6. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Verter la crema fresca sobre las patatas hasta cubrirlas sin exceso.
8. Rallar el queso parmesano por encima para formar la cobertura.
9. Hornear bajo el grill o a 200 °C hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
10. Mientras tanto, cocinar las pechugas de pollo y el tocino hasta dorar y jugosas.
11. Agregar guisantes y espinacas al gratinado antes de servir si se desea.
12. Servir caliente acompañado de pollo y tocino.