Cazuela de Pollo Teriyaki Exquisita

¿Qué lleva?

Ingredientes

• 96 ml de salsa de soja
• 48 ml de agua
• 24 ml de azúcar moreno
• 10 ml de jengibre molido
• 5 ml de ajo picado
• 375 g de maicena
• 600 g de verduras salteadas
• 900 ml de arroz integral

¿Cómo se prepara?

Preparación

1. Precaliente el horno a 180° C. Rocíe un molde para hornear de 23x13 cm con spray antiadherente.
2. Combine en una cacerola la salsa de soja, agua, azúcar moreno, jengibre y ajo. Cubra y lleve a ebullición a fuego medio.
3. Retire la tapa y cocine por un minuto una vez que hierva.
4. Mientras tanto, mezcle la maicena con 15 ml de agua en un recipiente hasta quedar suave.
5. Una vez que la salsa hierva, añada la mezcla de maicena a la cacerola y revuelva hasta combinar. Cocine hasta que la salsa comience a espesarse y retire del fuego.
6. Coloque las pechugas de pollo en una sartén preparada y vierta 100 ml de salsa sobre el pollo.
7. Coloque el pollo en el horno y hornee durante 35 minutos o hasta que esté bien cocido. Retire del horno y desmenuce el pollo en el plato con dos tenedores.
8. Mientras tanto, cocine al vapor o cocine las verduras según las instrucciones del paquete.
9. Añada las verduras cocidas y el arroz a la cazuela con el pollo. Agregue la mayor parte de la salsa restante, reservando un poco para rociar por encima al servir.
10. Mezcle todo suavemente en la cacerola hasta que se combinen. Regrese al horno y cocine por 15 minutos.
11. Retire del horno y deje reposar 5 minutos antes de servir. Rocíe cada porción con la salsa restante. ¡Disfrutar!