Домашняя кофта с тахини и петрушкой
Что входит?
Ингредиенты
- 500 грамм фарша из баранины
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 5 мл молотого тмина
- 5 мл паприки
- 1/10 мл черного перца
- 5 мл соли
- 2 лавровых листа
- Фольга
- Для соуса: 100 грамм тахини, 45 мл лимонного сока, 30 мл воды, 15 мл толченого чеснока, измельченная свежая петрушка по вкусу, соль по вкусу.
Как приготовить?
Приготовление
- Смешайте фарш из баранины с луком, чесноком, тмином, паприкой, перцем, солью и лавровым листом.
- Сформируйте из смеси шарики и заверните каждый в алюминиевую фольгу.
- Готовьте на сковороде или в духовке при температуре 180°C 20 минут.
- Тем временем приготовьте соус, смешав тахини, лимонный сок, воду, чеснок и петрушку до получения кремовой текстуры.
- Приправить солью по вкусу
- Подавайте кофты с тахини и соусом из петрушки сверху.
Полное описание
Это восхитительное блюдо средиземноморской кухни сочетает в себе мягкость бараньего фарша с ароматными специями, завернутое в алюминиевую фольгу и приготовленное до совершенства. Подается со свежей тахини и соусом из петрушки. Это универсальное и ароматное блюдо, которое понравится каждому.
