Свежие вьетнамские роллы со сливочно-арахисовым соусом

Что входит?

Ингредиенты

• 8 листов рисовой бумаги
• 50 г вареной рисовой лапши
• 50 г тертой моркови
• 50 г нарезанного соломкой огурца
• 20 г свежих листьев мяты
• 20 г свежих листьев кориандра
• 50 г ростков фасоли
• 50 мл арахисового соуса
• 1 чайная ложка соевого соуса

Как приготовить?

Приготовление

1. Замочите листы рисовой бумаги в теплой воде на 20 секунд, чтобы они стали мягкими.
2. Осторожно слейте воду и аккуратно положите лист на чистую поверхность.
3. В центре выложите слой вареной рисовой лапши.
4. Равномерно распределите морковь, огурец, ростки и свежие листья мяты и кориандра на лапше.
5. Заверните боковые края вокруг начинки, затем плотно сверните, чтобы сформировать рулет.
6. Повторите процесс с оставшимися рисовыми листьями и начинкой.
7. Смешайте арахисовый соус с соевым соусом до получения кремообразной консистенции.
8. Подавайте роллы с арахисовым соусом.
9. Хранить в холодильнике до момента подачи.