Krydret og smakfull Tex-Mex chili con carne
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 500 g kjøttdeig (biff- og svinekjøttblanding)
- 1 stor løk hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 400 g knust tomat
- 250 g kokte røde bønner
- 1 rød paprika hakket
- 1 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- Olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Varm 2 ss olivenolje i en stor kjele på middels varme.
- Tilsett hakket løk og hakket hvitløk; sauter til det er gjennomsiktig og velduftende, ca 3-4 minutter.
- Tilsett kjøttdeigen; rør hele tiden til den skifter farge og brytes ned i små biter, ca 5-6 minutter.
- Tilsett den hakkede røde paprikaen og stek i 5 minutter til, bland godt med kjøttet.
- Tilsett knust tomat, kokte bønner, chilipulver og malt spisskummen; bland alle ingrediensene godt.
- Dekk delvis til kasserollen og kok på lav varme i 40-45 minutter, rør av og til for å unngå at det setter seg fast.
- Smak til og juster salt og pepper etter smak.
- Serveres varm, akkompagnert av hvit ris, nachos eller rustikk brød.
Full beskrivelse
Dypdyp deg inn i denne klassiske krydret og trøstende Tex-Mex-rettens rike aromaer og smaker. Med en harmonisk blanding av kjøtt, bønner og tomat, er denne retten en fest for nesen og smaken. Løk og hvitløk gir en søt og aromatisk grunnmur, mens rød paprika tilfører en lett sørsk smak. Chilipulver og malt spisskummen gir en varm og kryddert smak som vil fylle deg med glede. Perfekt for familiemåltider eller uformelle middager, er denne retten en sjarmerende blanding av teksturer og smaker som vil bli husket. For beste resultat, sørg for å røre ofte under kokingen for en jevn konsistens og full smak.
