Heerlijke Matambre-pizza
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 1 kg runderfilet
- 200 g muzzarella
- 200 g tomatensaus
- 15 ml oregano
- 100 g groene olijven
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Kruid de biefstuk zorgvuldig met peper en zout.
- Grill het vlees op een hete grill tot medium-rare, ongeveer 3-4 minuten per kant, tot het een aantrekkelijke, karamelachtige kleur heeft.
- Verdeel de tomatensaus gelijkmatig over de gekookte kant van het vlees.
- Strooi de muzzarella kaas over de saus en verspreid de olijven en oregano.
- Rooster de pizza op de grill tot de kaas gesmolten en borrelt, ongeveer 2-3 minuten.
- Snijd in porties en serveer direct warm.
Volledige beschrijving
Ontdek de rijke smaak van rundvlees met deze heerlijke Matambre a la Pizza. Deze pizza combineert de smaakvolle, zachte textuur van medium-rare gegrilde runderfilet met de rijke, melkachtige smaak van muzzarella kaas. Verrijkt met een licht zure tomatensaus, verse olijven en aromatische oregano, biedt elke hap een harmonieuze balans van smaken en aromen. Het gegrilde vlees zorgt voor een licht karameliseerde buitenkant, terwijl de binnenkant zacht en saftig blijft. Voor de beste resultaten, zorg dat de grill goed is opgewarmd en gebruik verse ingrediënten voor een authentieke en smakelijke ervaring. Geniet van deze gemakkelijk te bereiden, maar indrukwekkende pizza die de essentie van de Argentijnse keuken belichaamt.
