ברוסקטה לימון איטלקי אפוי ועשבים טריים
מה זה כולל?
מרכיבים
- 4 פרוסות לחם שמרים
- 2 לימונים (מיץ וגרידה עדינה)
- 1 שן שום
- 60 מ"ל שמן זית כתית מעולה
- 1 צרור בזיליקום טרי, קצוץ
- 1 צרור פטרוזיליה טרייה, קצוצה
- 1 צרור ארוגולה טרייה, קצוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- משפשפים שן שום על פרוסות הלחם.
- מניחים את הלחם על תבנית עם נייר אפייה וצולים עד להזהבה פריכה.
- מערבבים בקערה את מיץ הלימון, הקליפה, שמן הזית וכל עשבי התיבול הקצוצים.
- מתבלים בנדיבות במלח ופלפל.
- מטפטפים או מפזרים את הלחם הקלוי עם רוטב ההדרים המוכן.
- מגישים מיד כדי ליהנות מהניגודיות של המרקמים.
תיאור מלא
מתאבן איטלקי תוסס. תיהנו מהברוסקטה הזו עם טוסט פריך, רוטב הדרים לימון ופרץ של עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום ופטרוזיליה. מושלם לשיתוף.
