Steak de boeuf grillé avec salade
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 2 steaks de boeuf
- 1 laitue
- 8 tomates cerises
- 1 petit concombre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- sel et poivre
Comment la préparer ?
Préparation
- Faites chauffer une plaque chauffante ou une poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Cette étape permet de sceller les jus.
- Séchez les filets avec du papier absorbant, puis assaisonnez-les de sel et de poivre des deux côtés selon votre goût.
- Ajoutez quelques gouttes d'huile sur le gril et placez les filets. Cuire 2-3 minutes de chaque côté en ajustant selon la cuisson désirée (saignante, à point ou bien cuite).
- Une fois cuit, retirer et couvrir légèrement de papier d'aluminium et laisser reposer 3 minutes. Cela répartit les jus et améliore la texture.
- Lavez et coupez la laitue, le concombre et les tomates cerises. Placez le tout dans un grand bol.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre, une pincée de sel et de poivre. Versez sur la salade et mélangez bien.
- Servir le steak accompagné de la salade fraîche. Vous pouvez ajouter du citron, de la poudre d'ail ou des herbes pour intensifier la saveur.
Description complète
Découvrez ce steak de bœuf grillé accompagné d'une salade fraîche et croquante, une combinaison parfaite pour un repas complet et équilibré. La viande est grillée à haute température pour sceller les saveurs et conserver ses jus, offrant une texture tendre et savoureuse. La salade, composée de laitue croquante, de tomates cerises juteuses et de concombre rafraîchissant, est arrosée d'une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre, apportant une touche d'acidité et d'équilibre. Pour une expérience gustative optimale, n'hésitez pas à ajouter une touche de citron ou d'herbes fraîches. Un plat raffiné qui allie simplicité et raffinement.
