Gâteau aux fruits des bois et à la crème chantilly
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 200g de sucre
- 100g de beurre
- 1 paquet de biscuits sablés
- 500 g de fruits des bois (myrtilles, framboises, mûres, fraises)
- 5 ml de jus de citron
- 300 ml de crème à assembler
- 30 ml de sucre glace
Comment la préparer ?
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Écrasez les biscuits jusqu'à obtenir une poudre fine, puis mélangez-les avec le sucre et le beurre fondu.
- Étalez ce mélange au fond d'un moule à charnière et enfournez pour 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Laisser refroidir complètement.
- Lavez les fruits, égouttez-les légèrement et mélangez-les avec le jus de citron.
- Disposez les fruits sur le fond de biscuit refroidi.
- Battre la crème fouettée avec le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance ferme, puis recouvrir le gâteau.
- Réserver au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir pour que les saveurs se marient parfaitement.
Description complète
Découvrez ce gâteau français raffiné, où la fraîcheur des baies sauvages se marie harmonieusement avec une onctueuse crème chantilly. Chaque bouchée révèle une symphonie de saveurs, avec une texture croquante de biscuit caramélisé et un toucher doux de crème. Parfait pour clôturer un repas en beauté, ce dessert invite à savourer les arômes naturels des myrtilles, framboises, mûres et fraises, rehaussés par une pointe de citron. Pour une expérience culinaire inoubliable, laissez-vous charmer par ce gâteau aux multiples textures et saveurs.
