Chicha violette péruvienne aux clous de girofle et à l'ananas
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 150 g de maïs violet
- 1 litre d'eau
- 1 petit ananas (pelé seulement)
- 1 pomme
- 1 bouquet de cannelle
- clous de girofle au goût
- 100g de sucre
- Jus de 1 citron
Comment la préparer ?
Préparation
- Lavez le maïs violet et faites-le bouillir avec 1 litre d'eau pendant 30 minutes.
- Ajoutez la peau d'ananas, la pomme coupée, la cannelle et les clous de girofle. Faire bouillir encore 15 minutes et retirer du feu.
- Filtrez le mélange et laissez-le refroidir.
- Ajoutez du sucre et du jus de citron au goût.
- Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
- Servir froid avec des glaçons et décorer de tranches de citron ou d'ananas.
Description complète
Savourez l'authentique Chicha Morada péruvienne, une boisson traditionnelle qui associe du maïs violet sucré et vibrant à l'arôme chaleureux du clou de girofle et à la fraîcheur de l'ananas. Ce délicieux mélange enrichi de pomme et de cannelle offre une expérience rafraîchissante et savoureuse. Idéale pour calmer la chaleur de la journée, sa texture douce et sa couleur intense vous transporteront sur les marchés du Pérou. Astuce : servir froid pour mettre en valeur ses arômes et ses saveurs.
