Bruschetta tomates et mozzarella
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 4 tranches de pain à la levure
- 2 tomates mûres, tranchées
- 100 g de mozzarella, tranchée
- 30 ml de basilic frais haché
- 2 gousses d'ail, pelées
- 45 ml d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre au goût
Comment la préparer ?
Préparation
- Chauffer le four à 180°C (350°F). Faire griller le pain au four pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Dans un bol, mélangez les tomates tranchées, la mozzarella, le basilic frais haché, l'ail écrasé, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Assurez-vous que les ingrédients sont bien enrobés d'huile d'olive.
- Sortez les tranches de pain du four et déposez sur chacune une cuillère à soupe du mélange tomate-mozzarella.
- Remettez le pain au four pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et dorée.
- Servir immédiatement avec un peu plus de basilic haché si vous le souhaitez.
Description complète
Cette bruschetta italienne classique allie la fraîcheur des tomates juteuses et de la mozzarella crémeuse à la texture rustique du pain grillé. L'arôme piquant de l'ail et le parfum enivrant du basilic frais éveillent les sens, tandis que l'huile d'olive extra vierge apporte une touche d'onctuosité. Parfaite pour démarrer vos repas, cette recette simple et délicieuse ravira vos invités. Astuce : utilisez des tomates bien mûres pour une explosion de saveurs.
