Sopa De Remolacha Borscht Tradicional
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 3 remolachas (aprox. 450 g)
- 60 ml de aceite de oliva
- 1 cubito de caldo de pollo
- 1440 ml de agua
- 3 patatas (aprox. 300 g)
- 1 lata de Frijoles Cannellini (aprox. 400 g)
- Adorne con eneldo fresco
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Pele y pique las remolachas.
- Añada el aceite de oliva y cocine las remolachas durante 5 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
- Incorpore el cubito de caldo y el agua, llevando a ebullición. Reduzca el fuego y cocine durante 10 minutos.
- Agregue las patatas y los frijoles Cannellini, cocinando hasta que las patatas estén tiernas y los frijoles estén completamente calientes, aproximadamente 20 minutos.
- Sazone al gusto y adorne con eneldo fresco antes de servir.
Descripción completa
Sumérgete en el vibrante mundo del Borscht tradicional ucraniano, una sopa vegetariana que cautiva con su color rojo intenso y su sabor dulce y terroso. Las remolachas cocidas a fuego lento se combinan con el aroma fresco del eneldo, mientras que las patatas y los frijoles Cannellini aportan una textura cremosa y reconfortante. Ideal para una comida cálida y saludable, este borscht es un deleite para los sentidos, con su balance perfecto de dulzura y acidez. Disfruta de este clásico con un toque de eneldo fresco para realzar su sabor.
