Penne Arrabiata Picante Casera
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 100 gramos de penne rigate
- 3 mililitros de aceite de oliva
- 90 ml picadas de ajo
- 425 gramos de tomates picados
- 1/120 ml de hojuelas de chile rojo
- 1/120 ml de condimento italiano
- 30 g de albahaca fresca
- Parmigiano-Reggiano al gusto
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Hierve abundante agua con sal y cocina la pasta según instrucciones del paquete, aproximadamente 9 minutos. Retira y reserva.
- Calienta aceite de oliva en sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille. Añade ajo picado y cocina 1-2 minutos hasta que esté fragante y ligeramente dorado.
- Incorpora los tomates picados, hojuelas de chile, condimento italiano, sal y pimienta. Cocina 5 minutos hasta que la salsa espese ligeramente y los tomates se deshagan.
- Retira del fuego, añade la albahaca picada. Mezcla la pasta cocida con la salsa y sirve con Parmigiano-Reggiano al gusto.
Descripción completa
Descubre el auténtico sabor italiano con esta Penne Arrabiata Picante Casera. Esta receta clásica combina la textura firme de la pasta penne rigate con una salsa picante de tomate, ajo y albahaca fresca. El aceite de oliva y las hojuelas de chile rojo aportan un toque ardiente y aromático, mientras que el condimento italiano realza los sabores. Ideal para una cena rápida y llena de sabor, termina con un toque de Parmigiano-Reggiano para un acabado cremoso y delicioso. Sugerencia: Sirve inmediatamente para disfrutar de la textura perfecta de la pasta y la intensidad de los sabores.
