Panqueques Esponjosos de Harina
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 100 g de harina
- 2 huevos grandes
- 300 ml de leche
- 15 ml de aceite de girasol
- Azúcar al gusto
- Frambuesas para servir
- Arándanos para servir
¿Cómo se prepara?
Preparación
- En un bol grande, mezcla la harina, los huevos, la leche, 1 cucharada de aceite y una pizca de sal. Bate hasta obtener una masa suave.
- Deja reposar la masa durante 30 minutos si tienes tiempo, o comienza a cocinar de inmediato.
- Calienta una sartén mediana o una crepera a fuego medio. Limpia la sartén con papel de cocina engrasado.
- Cocina los panqueques durante 1 minuto por cada lado hasta que estén dorados y esponjosos. Busca una ligera burbujeación en la superficie como indicador.
- Mantén los panqueques calientes en el horno bajo a medida que avanzas.
Descripción completa
Disfruta de panqueques esponjosos con un toque clásico, perfectos para un desayuno sabroso o un postre dulce. Con ingredientes sencillos como harina, huevos y leche, estos panqueques son una delicia fácil de preparar. Su textura suave y esponjosa, junto con el aroma cálido del aceite de girasol, te transportará a una mañana soleada. Sirve con frambuesas y arándanos frescos para un contraste de sabores y una explosión de color. Consejo: Asegúrate de que la sartén esté bien caliente para obtener un dorado perfecto y una textura crujiente en el exterior.
