Medialunas de Grasa
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 500 g de harina
- 10 g de sal
- 200 g de grasa vacuna derretida
- 250 ml de agua
- 1 cda de azúcar
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Mezclar harina, sal y azúcar.
- Incorporar la grasa derretida tibia y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Añadir agua gradualmente hasta formar una masa firme y elástica.
- Amasar durante 10 minutos hasta que la masa esté suave y lisa, luego dejar descansar tapada 20 minutos.
- Estirar la masa en un rectángulo fino y cortar en triángulos.
- Enrollar cada triángulo comenzando por el vértice más ancho para formar medialunas.
- Hornear a 190°C durante 18-20 minutos o hasta que estén doradas y crocantes.
Descripción completa
Disfruta de estas medialunas saladas, crocantes y con un aroma irresistible, perfectas para acompañar mates o picadas. Su textura rústica y sencilla te transportará a la tradición culinaria argentina, con un toque de grasa vacuna que realza su sabor. Ideal para quienes aprecian la autenticidad y el sabor tradicional en cada bocado.
