Kebab casero con carne especiada y vegetales

¿Qué lleva?

Ingredientes

• 500 g de carne de cordero o pollo picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla rallada
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta
• Pan pita
• Lechuga, tomate y salsa tzatziki

¿Cómo se prepara?

Preparación

1. En un bol grande, mezclar la carne con el ajo, la cebolla rallada, comino, pimentón, sal y pimienta hasta que todos los ingredientes queden integrados.
2. Formar cilindros alargados o pequeñas hamburguesas con la carne sazonada, procurando que tengan un grosor uniforme.
3. Calentar una sartén o parrilla con un poco de aceite y cocinar los kebabs 4-5 minutos por lado hasta que estén dorados y completamente cocidos por dentro. Busca un color dorado brillante y un aroma fragante.
4. Mientras tanto, calentar el pan pita en otra sartén o en el horno durante unos minutos hasta que esté suave y tibio.
5. Rellenar los panes con lechuga, tomate y los kebabs recién cocinados, distribuyendo los ingredientes de manera uniforme para que cada bocado tenga sabor equilibrado.
6. Añadir salsa tzatziki al gusto y servir caliente, disfrutando de un plato completo, sabroso y con aromas auténticos de la cocina oriental.