Huevos rellenos de atún y mayonesa

¿Qué lleva?

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 lata de atún
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza
• Sal, pimienta y pimentón

¿Cómo se prepara?

Preparación

1. Colocar los huevos en una olla y cubrirlos con agua fría para iniciar la cocción uniforme.
2. Hervir durante diez minutos desde que comience el hervor para obtener huevos duros perfectamente cocidos.
3. Enfriar inmediatamente bajo agua fría para detener la cocción y pelar cuidadosamente cada huevo sin romper las claras.
4. Cortar los huevos por la mitad a lo largo y retirar las yemas con cuidado, reservando las claras intactas.
5. En un bol, mezclar las yemas con el atún desmenuzado, mayonesa y mostaza hasta lograr una pasta homogénea y cremosa.
6. Sazonar con sal y pimienta al gusto, ajustando según preferencias personales.
7. Rellenar las claras con la mezcla utilizando una cucharita o manga pastelera para una presentación uniforme y atractiva.
8. Espolvorear pimentón por encima para dar color y aroma.
9. Servir fríos, directamente o refrigerados, acompañados de pan tostado, galletas saladas o vegetales cortados para un aperitivo completo y delicioso.