Cheesecake sin horno con galletas dulces
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 200 g de galletas
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de queso crema
- 200 ml de nata líquida
- 80 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Frutas para decorar
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Triturar las galletas hasta obtener migas finas y mezclar con la mantequilla derretida hasta formar una masa uniforme.
- Colocar la mezcla en la base de un molde desmontable, presionando con el dorso de una cuchara para compactar y nivelar bien.
- Montar la nata líquida con el azúcar hasta obtener picos firmes y aireados.
- Incorporar el queso crema y la esencia de vainilla con movimientos suaves y envolventes, evitando que la mezcla pierda aire.
- Verter la crema sobre la base de galletas y alisar la superficie con una espátula para que quede uniforme.
- Refrigerar la tarta al menos 4 horas, preferiblemente de un día para otro, para que cuaje completamente.
- Decorar con frutas frescas, ralladura de limón o coulis al momento de servir.
Descripción completa
Descubre el placer de un cheesecake sin horno, donde la cremosidad del queso crema se une a la ligereza de la nata montada, todo sobre una base crujiente de galletas. Este postre refrescante es ideal para disfrutar en un día soleado o como sorpresa especial. El toque de vainilla y las frutas frescas decorativas aportan un aroma y sabor exquisitos, convirtiendo cada bocado en una experiencia sensorial única. Consejo: asegúrate de refrigerar bien para una textura perfecta.
