Bubble tea taiwanés con perlas de tapioca
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 50 g de perlas de tapioca
- 1 taza de té negro fuerte
- 150 ml de leche
- 2 cucharadas de azúcar o miel
- Hielo al gusto
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Hervir las perlas de tapioca en abundante agua durante 15-20 minutos hasta que estén blandas y masticables. Observa que cambian de color a un tono translúcido.
- Escurre las perlas y sumérgelas en agua fría para evitar que se peguen entre sí.
- Prepara una taza de té negro fuerte y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Mezcla el té con la leche y el azúcar o miel hasta disolver completamente, asegurándote de que la mezcla esté homogénea.
- Coloca las perlas de tapioca en el fondo del vaso.
- Vierte la mezcla de té con leche sobre las perlas cuidadosamente.
- Añade hielo si deseas una bebida fría y sirve con una pajilla ancha para poder beber las perlas.
Descripción completa
Descubre el auténtico sabor del bubble tea taiwanés, una bebida que combina el té negro fuerte y la cremosidad de la leche con las irresistibles perlas de tapioca. Estas perlas masticables y esponjosas añaden una textura única, mientras que el dulzor de la miel o azúcar realza el aroma del té. Ideal para refrescarse, este clásico taiwanés es un deleite para los sentidos, ofreciendo una experiencia sensorial rica en sabores y texturas. Consejo: asegúrate de hervir las perlas hasta que estén perfectamente blandas para una textura ideal.
