Περουβιανό μωβ chicha με γαρίφαλο και ανανά

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 150 γραμμάρια μωβ καλαμπόκι
• 1 λίτρο νερό
• 1 μικρός ανανάς (μόνο η φλούδα)
• 1 μήλο
• 1 ματσάκι κανέλα
• Γαρίφαλα για γεύση
• 100 γρ ζάχαρη
• Χυμό από 1 λεμόνι

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Πλένουμε το μωβ καλαμπόκι και βράζουμε με 1 λίτρο νερό για 30 λεπτά.
2. Προσθέτουμε τη φλούδα του ανανά, το κομμένο μήλο, την κανέλα και το γαρύφαλλο. Βράζουμε για 15 λεπτά ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
3. Σουρώνουμε το μείγμα και το αφήνουμε να κρυώσει.
4. Προσθέστε ζάχαρη και χυμό λεμονιού για γεύση.
5. Βάλτε το στο ψυγείο τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρετε.
6. Σερβίρουμε κρύο με παγάκια και διακοσμούμε με φέτες λεμονιού ή ανανά.