Μαλακό και κρεμώδες σπιτικό φλάνι βανίλιας
Τι περιέχει;
Συστατικά
- 500 ml γάλα
- 4 αυγά
- 100 γρ ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα βανίλιας
- υγρή καραμέλα
Πώς να το ετοιμάσετε;
Προετοιμασία
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
- Ρίξτε μια λεπτή στρώση υγρής καραμέλας στον πάτο των φορμών ή σε ένα ταψί.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Ζεσταίνουμε το γάλα σε μέτρια φωτιά χωρίς να το αφήσουμε να πάρει βράση και προσθέτουμε το απόσταγμα βανίλιας.
- Προσθέστε σταδιακά το ζεστό γάλα στα αυγά ενώ ανακατεύετε, αποτρέποντας το ψήσιμο των αυγών.
- Μοιράζετε το μείγμα στα φορμάκια και τα βάζετε σε ταψί με ζεστό νερό (μπαιν μαρί).
- Ψήστε για περίπου 40-45 λεπτά, μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει μέσα.
- Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Ξεφορμάρουμε προσεκτικά και σερβίρουμε κρύο, διακοσμώντας αν θέλουμε με καραμέλα ή κρέμα.
Πλήρης περιγραφή
Ένα σπιτικό φλάνι βανίλιας, απαλό και κρεμώδες, με νόστιμη νότα καραμέλας. Το μαλακό σας καρδιά, το φλάνι αυτό προσφέρει μια μεταξένια υφή και λεπτή γεύση βανίλιας που ενσωματώνεται αρμονικά με τη γλυκιά καραμέλα. Η υγρή καραμέλα προσθέτει μια ελαφριά, γλυκιά υφή που σας καλεί να το απολαύσετε μετά από ένα καλό γεύμα. Το συνδυασμός αυτών των συστατικών καθιστά το φλάνι αυτό ένα ακαταμάχητο κλασικό, το οποίο είναι τόσο εύκολο στην προετοιμασία όσο και απολαυστικό στην κατανάλωση. Προσέξτε τις λεπτές αρωματικές νότες και την απαλή κρεμώδη υφή που σας καλεί να το απολαύσετε με την οικογένεια ή τους φίλους.
